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天冷,来一锅咖喱牛肉粉丝煲,吃得浑身暖霍霍

今天冬至节,网上又在讨论吃饺子还是吃汤圆的事。北京军海癫痫病医院

天冷,我家爱做砂锅菜,连汤连菜一锅端。比如这锅咖喱牛肉粉丝煲,就特别适合现在吃,吃完浑身暖霍霍。

做法也不难,详细图文呈上,仅供参考。

食材:牛腩肉一块,大土豆一个,白菜半颗,粉丝一把,块状咖喱治疗癫痫病医院哪家比较好两大块,盐、鸡精,食用油少许。

做法:

1.牛腩肉一块,切成小块,用清水泡去血水,土豆一个,去皮切成长条,浸泡在水里,防止表面氧化发黑。粉丝用温水浸泡(这里要说明一下,这次我家大厨粉丝拿错了,拿成米线了,呃,最好用红薯粉丝,当然,米线也可以。)

白菜洗净切成小块(白菜是邻居送的,临时想起加进去的,大家可以加也可以不加) <西安那家医院能治癫痫病p>先起一个油锅,我家大厨爱往菜油里添加猪油,呃,烧汤可以这么做,主要香吧,嫌腻的可以不用加猪油。

2.等油温上来后,先把牛肉煸炒一下

3.等牛肉的肉质收紧一些后,再放入两大块咖喱,就是超市买的块状咖喱,挺方便的。

4.待牛肉上色后加入开水,(我家是把炒好的牛肉,转到加了开水的砂锅中),安徽什么医院看癫痫病比较好>

5.大火烧开后转小火焖烧一个小时,

6.然后加入土豆条,

7.大概十多分钟土豆条熟了后加入白菜梆子,叶子要晚点加。

8.待白菜梆子变软后加入泡过的粉丝,煮开后,再加白菜叶子

9.大火烧滾后,加盐调味,加少许鸡精增鲜癫痫治疗的方法哪些好。然后就可以端上饭桌开吃了。

这道菜做法简单,却不失美味和营养,大冷天的,这一锅吃下肚,胃暖了,手脚也暖和了。咖喱很香,土豆软糯,牛肉嫩而不柴,就是米线比较容易断,换成红薯粉丝就好了。

有喜欢吃汤菜的朋友可以试试做这道菜。

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