您现在的位置:

养生趣闻 >> 正文 >

【东北乱炖之牛楠的做法】_东北乱炖之牛楠的家常做法_东北乱炖之牛楠的做法大全_东北乱炖之牛楠怎么做

天天辛苦学习.工作的你,最大的乐趣无非就是玩.吃。玩的地方有很多,吃的地方也很多,但是好吃的地方却很少。与其盲目找寻,还不如自己动手。下面,我就来给大家介绍一下有关东北乱炖之牛楠的做法。 北京军海癫痫病医院

1.牛楠洗净,切块,用黄酒及淀粉腌制(可使肉质软嫩)。

2.12配料:西红柿、土豆哈尔滨癫痫病医院哪几家?、胡萝卜、元葱洗净,土豆、胡萝卜去皮切块,因西红柿元葱后放先不切以保新鲜。

3.21调料准备好:姜切片,因为有放元葱所以不用再加葱。花椒、大料、川椒丝、枸杞备用。

4.1糖熬开后,加入牛楠块,翻炒,颜色逐渐变深。

5.2起锅、着色:我做的这道菜没有加老抽、酱油之类的(据说总吃皮肤羊羔疯大发作如何治疗会变黑,呵呵)。锅炒热后加油(油不要放太多,否则炖牛肉时还会出油汤会油腻)油烧开后,加入红糖及冰糖适量。作用:红糖提色、冰糖提亮。

6.此步骤因人而定:如果喜欢吃糊糊一锅的,在牛肉炒上色后,加入土豆、胡萝卜继续炒。因为牛肉炖的时间较长,一般都在牛肉炖得差不多时再加入其他配料。

7.加开水,大火烧开。癫痫病症状不能吃什么

8.转入汤锅中小火慢炖。我的私房汤锅就是电饭锅,呵呵,酱牛蹄、炖肘子、炖鱼,都用的它。火侯刚好,也不会有油烟。和我走南闯北了好多年。

9.牛肉快炖好时,西红柿、元葱切块。

10.检验牛肉是否煮好的老方法:牛肉用筷子插一下,可以插动时,加入配料(如果土豆及胡萝卜在此时加时,要土豆北京哪里能看好癫痫炖烂后,再加入西红柿及元葱)

11.出锅:大约再炖二十分钟,汤汁收浓,牛楠、土豆西红柿均变烂,即可停火断电。

12.出锅啦!先来一锅尝尝鲜!

看完我的介绍,相信你对东北乱炖之牛楠的做法已经有了一定的掌握了。那么,自己赶紧操练起来吧,理论需要实践来证实。

© http://jkcp.xthmc.com  节气养生网    版权所有