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食物中的那些补脑高手

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无论是咸水鱼或淡水鱼,均含有大量的优质蛋白和丰富的钙,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅。

动物内脏

营养丰富,比肉质含有更多的不饱和脂肪酸,其健脑作用大大优于动物肉质本身。血脂偏高者少吃。

大豆

植物蛋白质丰富,并含有异黄酮,是天然植物雌激素,作用于大脑的海马记忆中枢能强化记忆。

每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力,防痴呆症。

牛奶

含有蛋白质、钙等,可为大脑提供所需的多种氨基酸。

大蒜

含有大蒜素,有消炎、杀菌作用,还有一定的降血脂和补脑作用。

香蕉

含丰富矿物质,特别是钾离子,还含有一种能够帮助人体制造“开心激素”的氨基酸,常吃可减轻心理压力助补脑。

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