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龙眼防褐变处理

龙眼防褐变处理北京军海癫痫病医院

用含3%柠檬酸和2%亚硫酸氢钠的倍液,或用包聚型复方卵磷脂100倍液洗果,稍晾干后,装在0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋中,每袋500克,封口冷藏。或用0.5%柠檬酸加0.03%维生素C溶液或1%柠檬酸溶液浸果,对延缓果皮褐变和果肉变质有明显作用。

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