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凉拌土豆丝做法简单步骤

时间:2021-09-16 来源:节气养生网 点击:686次


主料:

土豆(1个)、大蒜(5颗)、盐(适量)、香油(适量)、花椒(适量)、辣椒(2个)

做法步骤:

1、准备1个土豆,去皮洗净后切丝。最初我是用工具擦的,但感觉太粗,后来都是自己切的,还是比较满意自己的刀功的~。

2、用凉水儿童癫痫病医院怎么选浸泡冲洗2-3次,洗去淀粉。

3、做开一锅水后把土豆丝放入焯几分钟断生。

4、焯好后我习惯再用凉水过一遍,保证口感更加清爽。

5、起一油锅,放入适量花椒炸出花椒油。花椒出香味变黑后,把花椒挑出只留花椒油使用。

6、辣椒切小段,把花椒油趁热嚼在辣椒上。

7、土豆丝控水后捞出,加入适量盐、香油和蒜末,搅拌均匀装盘,再把辣椒油倒在上面即可。

癫闲病治好要多少钱>土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与肥牛、牛肉、醋搭配;与樱桃番茄、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀北京癫痫病医院咨询电话菌等功效;可与生菜、粳米、火腿搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

花椒的热量(卡路里)258千卡;湖北癫痫病医院哪个好呢有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与花菜、鹌鹑、娃娃菜搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;


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