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韭菜鲜肉芝麻饼制作步骤

时间:2021-09-16 来源:节气养生网 点击:686次


主料:

面粉(125克)、干酵母(1/2小匙)、温水(65克)、肉糜(适量)、韭菜碎(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、生抽(适量)、十三香(适量)、姜蓉(适量)、香葱碎(适量)

做法步骤:

1、用温太原癫痫病医院水先化开酵母。

2、和入面粉揉成面团。

3、至温暖处发酵半小时

4、面团分为四份滚圆,擀成圆饼形,不能太薄

5、肉泥加入蚝油,盐,糖,生抽,十三香,姜蓉,香葱碎,用筷子顺时间搅至起胶,拌入韭菜碎

6、包入馅,收口,反转身按成饼形

7、用少量糖加温水调成糖浆水,在面小儿癫痫病河南哪家医院好坯上刷上糖浆水,洒上黑芝麻

8、预热电饼铛,刷少量油,放入饼坯,烙至底金黄色

9、略加一点水,再烙一分钟即可

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

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的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

南阳和郑州癫痫哪儿治得好生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

十三香的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

姜蓉的热量(卡路里)53千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;


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