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水煮肉片的详细步骤

时间:2021-09-16 来源:节气养生网 点击:686次


主料:

肉片(适量)、白菜(适量)

辅料:

郫县豆瓣(适量)、生抽(适量)儿童癫痫病是怎样症状、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、葱(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、蛋清(适量)

做法步骤:

1、准备调料,蒜切碎,葱切成葱花,姜切丝。

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2、肉切成薄片,加少量水,生抽,胡椒粉,料酒,蛋清,盐抓匀腌20分钟。

3、白菜洗净,用手撕成大片。

4、水开后下锅焯熟。

5、捞出铺在碗底。

6、锅中烧油,爆香葱姜,放郫县豆瓣炒出香味。

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7、加入清水煮沸。

8、下入腌好的肉片,划散,加少许盐调味。

9、捞出肉片。

10、连汤倒入铺了白菜的碗里。

11、将干辣椒,花椒,蒜碎放在肉片上。

12、另起锅,油烧热青少年癫痫的原因淋上即可。

白菜的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与蛋黄、奶酪、瘦肉搭配;与山竹、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;


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