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香辣蟹制作步骤

时间:2021-09-16 来源:节气养生网 点击:686次


主料:

梭子蟹(4只)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、生粉(适量)、豆瓣酱(2勺)、生姜(一大块)、大蒜(一头)、干辣椒(一把)、生抽(适量)、花椒(适量)、啤酒(小半瓶)、鸡精(适量)、青椒或者香菜(适量)、十三香(适量)

做法步骤:

1、蟹洗干净哈。用刀一分二,二分四。

2、加料酒,胡椒粉,少许盐。腌制十分钟左右。

3、大蒜拍一下。生姜切片。青椒切成圈圈。

4、腌好的蟹,切口的地方粘上生粉,下油锅7成热时下蟹油炸。炸变色。起锅,留少量底油。

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5、留底油,放入花椒,生姜,大蒜炒岀香味,在放入红干辣椒,炒香,在加入豆瓣酱,炒岀红油加点十三香。

6、加我炸好的蟹,翻炒几下,加入一点点鸡精,一点点生抽,倒入半瓶啤酒,大火翻炒。等到汁收得差不多了。加入青椒圈圈。

7、岀锅啦。

梭子蟹的热量(卡路里)95千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与柿子、冷食、柿饼相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;成都哪家医院治癫痫比较好p>

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

<导致癫痫病的原因p>大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与粳米、洋葱、猪肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与豆腐、羊排、茄子搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

啤酒的热量(卡路里)43千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾等功效;与扇贝、胡萝卜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

十三香的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;


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