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最正宗酿豆腐的做法步骤

时间:2021-09-16 来源:节气养生网 点击:686次


主料:

老豆腐(一大块)、猪肉(适量)、胡萝卜(一小个)

辅料:

生抽(适量)、葱(适量)、淀粉(适量)、香菇(一个)、姜(治疗羊角风的方法有哪些适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、老豆腐一大块切成四方小块,用圆勺将豆腐块从中挖个洞备用。将肉剁碎,香菇胡萝卜适量切碎拌入肉末,调入盐,生抽,十三香拌勻。将拌好的肉末塞进挖好的豆腐里。如图。

2、将塞进肉的豆腐块入平底锅用油煎。塞肉的一安徽那家治疗癫痫好面先煎定型。

3、煎好的豆腐摆入沙锅。

4、沙锅内添水,放入姜片,葱段,我还放了少量泡椒入味,大火烧开转小火慢炖约一刻钟,开盖后香气四溢。调入小量的盐,滴几滴麻油,就OK啦。

5、清香扑鼻。

老豆腐的热量(卡路里)81千癫痫病要注意什么卡;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与大蒜、银耳、菜长沙癫痫病医院花搭配;与牛排、甲鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与豆浆、西兰花、鲈鱼搭配;与猕猴桃、醋、红枣相克,同食可能会引起不适;


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