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好吃停不下来的酱牛肉

时间:2021-09-16 来源:节气养生网 点击:686次


主料:

牛腱肉(1000克)、生抽(15毫升)、老抽(10毫升)、料酒(50毫升)、白糖(3克)、冰糖(20克)、豆瓣酱(适量)、酱豆腐(1块)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

<小女孩六岁得癫痫能治好吗p>做法步骤:

1、牛肉泡水 泡半天 隔1小时换一次水,去掉血污。控干水分。

2、葱 姜 切段。

3、准备调料。

4、肉不用在焯水~~焯水后食材会少一半本身的香味,锅里加油。

5、加冰糖 花开,加花椒粒,八角,草果,葱姜段,炒香,放入生抽 老抽 豆瓣酱,酱豆腐 料酒,一次性放入足够多癫痫病发病持续多长时间的凉水,放入牛肉。

6、不要盖锅盖,水开后把血沫撇出。撇干净后 盖锅盖小火炖2小时。肉熟后要在汤汁里泡1晚上才能更好的入味。

7、怎么样?来一块吧!。

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路吉林查癫痫去哪个医院比较好里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、颠痫患者大发癫痫患者大发作茶相克,同食可能会引起不适;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与高粱、五味子、石榴搭配;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;


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