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好吃停不了口的日式照烧鸡腿饭

时间:2021-09-17 来源:节气养生网 点击:686次


主料:

鸡腿(适量)、西兰花(适量)、胡萝卜(适量)

辅料:

料酒(适量)、五香粉(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、蜂蜜(适量)

做法步骤:黑龙江哪个医院治疗小儿癫痫好ng>

1、鸡腿去骨,用刀拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉匀,这样做是为了防止皮缩,依次处理好所有的鸡腿,放入容器,加料酒,盐,五香粉腌渍。

2、照烧酱汁的调制:料酒2大匙,蜂蜜1大匙,生抽2大匙;或者酱油2大匙,料酒2大匙,白糖1大匙,水1大匙。

3、西兰花洗净,掰成小朵,水中放入几滴食用油和少许盐,放入西兰花焯一下,取出立即过凉,控去水黑龙江哪个医院看癫痫有效分后加入盐,香油搅拌均匀。

4、平底锅倒入少许油,烧热后放入腌渍好的鸡腿,鸡皮朝下放入,煎的时候用铲子不断的在肉身上压,待鸡皮煎至金黄翻面,用同样的方法煎另一面,待两面金黄后浇入照烧酱汁,用小火收汁,中间要不停的搅动,以免烧糊,汁不必全部收干,留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出静置一会切块。

5、取来容器盛入米饭,再取一点烧鸡肉的汁浇到米饭上,摆上几河南专治癫痫的医院块鸡肉和蔬菜就可以吃了。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富黄冈哪家治疗癫痫病医院好含维生素C,富含钾;具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与鸡肉、芥末、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与黄豆、狗肉、西兰花搭配;与柠檬、柚子、茼蒿相克,同食可能会引起不适;


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