八宝粥的配料和做法是什么?_冬季养生八宝粥

八宝粥的配料和做法是什么?

【 - 春季养生八宝粥】

腊八节的时候吃八宝粥是一种习俗,平时生活中也能吃八宝粥,八宝粥的营养丰富,配料也比较简单多样,不同的八宝粥需要的食材配料也是不一样的,用砂锅做八宝粥口感会比较软糯。

一、做法一

材料

小米10克,糯米10克,黑米10克,枣(干)20个,薏米10克。

辅料

赤小豆10克,绿豆10克,红豇豆10克,黄豆10克,莲子10克,百合(干)5克,花生10克。

做法

1、把原料清洗两遍,用清水泡半天。

2、再将全部材料放入电压力锅中,加适量清水。

3、盖上盖子,旋转到煮粥档,哈哈,慢慢等吧,30分钟就可以吃到热呼呼的腊八粥了。

二、做法二

材料

糯米150克,桃脯15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂糕25克,白糖,桂花酱各适量。

做法

1、将冬瓜条切丁。

2、将山楂糕切丁。

3、将糯米淘洗干净。

4、将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。

三、做法三

材料

红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克。

做法

1.将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。

莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。

2.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。

3.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。

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八宝粥是很多人都非常爱喝的一种粥品,这种粥在喝起来的时候口感上面就会变得更加丰富,正是因为如此才会使得小孩子们非常喜欢去喝的,不过八宝粥的配方和做法上面也是有一些讲究的,所以说最好是选择最新鲜的食材,这样的话在做出来的时候更加好吃的,口感上面变得更加好的。

八宝粥(1碗)

热量:108卡、脂肪:-------、 蛋白质:2.5公克、 醣类:24.6公克、小红豆、大红豆、莲子与薏仁洗净泡水一夜。糯米与绿豆洗净泡水2小时。

倒掉小红豆与大红豆之浸水,另外加清水5杯及其它材料放电饭锅中,外锅加5杯水蒸煮。

电饭锅开关跳起5分钟后,打开电锅盖,搅拌均匀,即是芬芳营养的八宝粥。

加糖的一般八宝粥每碗含热量168卡按照本食谱制做,每碗可减少热量60卡(36%)(6碗份)。小红豆1汤匙(10公克)、去心莲子 1汤匙(10公克)、圆糯米1/2杯 (100公克)、红枣9个、桂圆10公克、大红豆 1汤匙(10公克)、薏仁1汤匙(15公克)、绿豆1汤匙(10公克)、黑枣4个、煮甜甜6汤匙。

做法三

【材料】:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。

【制作方法】:

1北京儿童癫痫哪里治疗?.将红枣用温水泡过,冲洗干净。将糯米洗净,泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。

2.取清洁锅,放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。

做法四

【材料】:全米燕麦、薏米仁、糯米、红小豆、绿豆、髙梁米、玉米、百合、莲子,有时加一些菠菜根。

【做法】:高压锅烧开20分钟后焖1小时,早上和晚上各吃一小碗。

做法五

【材料】:粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。

【制作方法】:

1.将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝

3. 将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。

很多朋友在寻找八宝粥的正宗配料,其实目前的八宝粥的配料是有很多种的,而正宗的八宝粥其实并不是只有八种食材的,大家不要有误会。八宝粥的食材是可以搭配很多种的,常见的有薏米、莲子、核桃、小米等多种材料搭配制作,朋友们可以根据自己的口味来进行调节。

做法一

用料:

主料:糯米30克、百合5克、薏米10克、莲子5克、核桃10克、枣(干)8颗、小米20克、扁豆15克、淮山药5片、

辅料:胡萝卜1根

腊八粥的做法

1.将食材准备好,偏硬的食材应提前一晚泡好,如扁豆

2.所有的食材放到一起,用水淘干净

3.将腊八食材放入锅中,加入适量的水,应为腊八中部分食材吸水,所以要比平时煮粥放的水多一些

4.将火候跳到最大铛煮开的过程中,

5.煮开的过程中,锅中会有泡泡,用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后,调到小 火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外锅中会有泡泡,用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后,调到小火慢熬,注意要经常搅拌,一面沾锅,同时避免粥溢出锅外

6.大概半小时之后,粥做好了,将粥盛入碗中

7.腊八粥就算做好啦

烹饪技巧

莲子要剔除莲心,喜欢甜的亲们可以在做好的粥里加入适量的糖。

做法二

正宗八宝粥

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮。

正宗腊八粥的做法

原料:

糯米50克,粳米50克,黑米50克,米仁50克,红豆100克,莲子100克,桂圆100克,花生米100克,栗子100克,红枣100克,白糖适量。

做法:

1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用。

2.将桂圆去掉皮、核,只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3.锅内放入适量的水,然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用微火煮。

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4.将粥煮熬到七八成熟时,把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀,开锅后再煮一会移下火来,盛入清洁的锅内,撒上适量白糖。

腊八粥后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来

八宝粥是生活中比价常见的一种食物,不过八宝粥不一定是用八种配料制作而成的,也可以是很多种配料制作而成的,八宝粥的营养是非常丰富的,制作八宝粥的时候比较常见的配料有黑米,紫米,糯米,绿豆,花生,红枣等,这些都是粗粮,膳食纤维的含量是非常多的,经常食用对身体是非常有好处的。

八宝粥的做法一

煮粥配料:

大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

粥的制作:

1.把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;

2.将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成。

粥的功效:

八宝粥益肝补肾润肺,对目糊眼花,久咳无痰、便溏、脾胃虚弱者常食有效。又有人试验作出改进,假如有健忘失眠的毛病,上方再加酸枣仁同煮,效果不错。也有人喜欢同时加莲藕、山腰丁同煮,对身体也很好。

八宝粥的做法二

煮粥配料:

粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精、香料各2克。

粥的制作:

1.将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝;

2.将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;

3.然后换小火焖煮一个半小时,加精盐,八宝粥即成。

八宝粥的做法三

煮粥配料:

江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。

粥的制作:

1.栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎;

2.红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;

3.待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟,八宝粥即成。[吃地带]

八宝粥的做法四

煮粥配料:

黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖。

粥的制作:

1.把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;

2.全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,八宝粥即可。

八宝粥的做法五

煮粥配料:

糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10个,黑枣5个,桂圆10g,红糖,水大约5杯。

粥的制作:

1.先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上;

2.糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;

3.莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉,以免煮出来的汤苦苦的;

4.将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太烂了。


八宝粥就是我们常说的腊八粥,古时候,生活条抽搐症怎么才能治好件比较差,只有在腊八那一天才会喝到美味的八宝粥。八宝粥是由很多种很多种食材熬制而成的粥,此粥有益气健脾、安神养胃的作用,是一种养生的佳品。当今社会,人们生活水平提高了,八宝粥也随时可以出现在人们的饮食当中了,八宝粥的配料也不是那么教条的就那几种了。

很多人,根据自己的口味,加减了八宝粥的配料,使之更符合家人的口味。无论是用什么材料,熬制八宝粥一定要注意火候,豆类一定要提前泡制,而且熬制过程中,要保证每一样食材都煮熟成粥状。便于消化。下边介绍一下八宝粥的食材:

八宝粥的食材,因各地物产而有不同。有配合初八日,以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜,为不可少的三宝。此外,还有花生(或黄豆)、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材,可放四川木耳、红枣、素豆饼,不可放素火腿、香菇。八宝粥食材的比例通常为蓬来米占百分之四十,糯米占百分之二十,青菜占百分之十,胡萝卜、花生(黄豆)各占百分之五,豆腐(油豆腐)、油条占百分之五,白果、莲子、芋头三者占百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。

现代八宝粥的配料是依个人口味而定的,一般的有大米、花生、绿豆、红豆、莲子等。 其他还有自选辅料的扁豆、红枣、桂圆、山药、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆类、红枣等。此粥可加糖成甜品,或者加盐。

了解八宝粥的配料,可以根据自己的口味和身体状况进行加减。八宝粥色泽鲜艳、味道鲜美。适合各个年龄段的人,特别是孩子和老人。掌握一些熬制八宝粥的秘诀,就可以在熬制过程中多加注意。一锅美味的八宝粥就会与你相见了。


说到了八宝粥这种养生的保健粥品,相信大家的第一反应都会觉得非常香甜可口。的确八宝粥是由各种各样的不同材料制作而成的,并且具有健脾养胃,益气安神等功效和作用,非常适合家中的男女老少食用。而且制作的方法并不复杂,在家只要花一点时间就能够轻轻松松制作了。那么到底八宝粥的做法是怎么样的呢?

其实八宝粥的主要制作材料包括了糯米,还有一些莲子,花生等比较营养丰富的食材,而且制作的过程中还会加入一些白糖,味道是十分香甜诱人的,而且颜色鲜艳,让人胃口大开。那么到底八宝粥的做法是怎么样的呢?

食品简介

腊八粥,又名八宝粥,是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥,谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。八宝粥,又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。

八宝粥食材与制作都很简单,成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻,补铁、补血、养气、安神。食用时可根据口味加糖、牛奶等。

八宝粥的做法

甜八宝粥

主料:糯米150克,赤小豆100克, 辅料:葡萄干50克,花生仁(生)50克,莲子50克,松子(炒)50克,枣(干)50克,桂圆50克,调料:白砂糖200克

做法:1.糯米洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分; 2.糯米放入锅中,加适量冷水煮熟取出备用; 3. 花生仁、莲子洗净,分别用冷水浸泡回软,放入锅中,加适量冷水煮至熟软; 4.加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状; 5.粥加入葡萄干及白糖,搅拌均匀,续煮15分钟,即可盛起食用。

巧克力瘦身八宝粥

材料:燕麦粒0.5杯,薏仁0.25杯,核桃仁0.25杯,干山楂片0.25杯,紫米2大匙,美国提子1大匙,枸杞子1大匙,黑可可粉1大匙,过滤水4杯

做法:1继发性癫痫能治好吗.锅里煮开水后放洗净的薏仁、燕麦、紫米、山楂和核桃仁,中火煮20分钟后关火,焖1到2个小时;这样薏仁、紫米、燕麦粒就比较好煮烂了;2.重新开火,粥开了以后改为微火,炖2个小时到以人和紫米完全软烂;3.放洗净的枸杞子和美国提子;可可粉在一个碗里冲一点热水调开再倒入粥里,再煮5分钟就可以关火了。4.喝的时候根据个人口味加糖或是蜂蜜。

鲜果八宝粥

材料:燕麦,血糯米,莲子,荞麦,赤小豆,红枣,薏米仁,枸杞,陈皮,黑豆,芡实,少许糯米,小米

做法:1、将所有材料用清水冲洗干净以后,加入开水以文火慢炖1.5小时,加冰糖调味即可! 2、八宝粥可以乘热食用,不过现在酷暑难当,最佳的食用方法当然是放凉以后配上新鲜水果或者鲜奶食用啦!

小米八宝粥

材料:小米1/2杯,花生2两,龙眼干1两,莲子1两,绿豆1两,红豆1两,大红豆1两,薏仁1两,水14杯,冰糖2两

做法:1. 花生洗净,用电锅蒸1小时后取出;绿豆、薏仁以冷水浸泡2小时后取出;红豆、大红豆以冷水浸泡5小时后取出备用。 2. 取一深锅,加14杯水,以大火煮开后转小火,加入作法1的材料一起煮40分钟,再放小米及龙眼干继续煮20分钟,最后用冰糖调味即可。

看完了八宝粥的做法的详细介绍,相信各位爱吃甜品的朋友已经知道了制作技巧了。八宝粥的功效和作用是非常显著的,不仅口感丰富,而且滑而不腻,还有安神,补血等作用,非常适合家中的男女老少食用,大家不妨尝试着制作给家人食用吧,相信你的家人会胃口大开,食指大动的。

想必大家都吃过八宝粥,又称为腊八粥,每年到了快过年这几天,很多家庭就会自己做八宝粥来吃,除此之外,现在市场上还有很多现成的八宝粥在卖,总之,目前八宝粥的种类非常多,很多食材都可以加入其中,怀孕期间的准妈妈们,多吃粥是很好的,下面介绍孕妇八宝粥的配方以及做法。

孕妇八宝粥的配料:

配料一:花生、绿豆、莲子、薏米、糯米、红豆、红枣、麦仁各30克。

配料二:红豆、薏米、黄小米、糯玉米、黑米、碎玉米、小麦、绿豆、红糖。

配料三:枸杞、莲子、黑芝麻、茯苓(提前煮水。用茯苓水)、芡实、白扁豆、山药、核桃仁。

配料四:麦仁、糯米、绿豆、花生仁、花豆、红豆、薏仁、桂圆肉。

配料五:红豆、绿豆、白豆、核桃仁、红枣、桂圆肉、枸杞、冰糖、糯米。

配料六:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。

配料七:糯米250克、红枣100克、糖莲心25克、桂圆肉15克、葡萄干20克、瓜子仁10克、红绿果脯25克、蜜汁樱桃5个、山楂糕25克、白糖150克。

八宝粥怎么煮

食材准备

黑豆1把,花生仁1小把,薏仁1小把,山药豆1小把,核桃仁1小把,百合1小把,菱角仁小把,桂圆1小把,黑米小把,小米适量。

方法步骤

1、将黑米,花生米,黑豆,薏仁用清水浸泡4小时左右;

2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲中,加入足够多的水按煮饭键;

3、煮20分钟后开锅慢慢熬煮,熬煮40分钟左右粘稠起泡后换为保温键;

4、盖锅保温至想吃时即可。

八宝粥

以上就是详细介绍八宝粥的配料及八宝粥怎么煮的

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