家常快手菜 番茄滑蛋的做法_美食菜谱_

番茄滑蛋的材料

番茄:300g

鸡蛋:150g

盐:适量

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生粉:适量

葱花:适量

第1步:西红柿顶部划破皮,淋上开水

汕头治疗癫痫医院哪家好第2步:蛋液打好后,加入湿生粉,拌匀

第3步:西红柿去皮,切块

第4步:油热后,放入西红柿翻炒,加入少量水

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第5步:煮开后,加入蛋液,等凝固后再翻动。

第6步:加入葱花,调味出锅。

为什治儿童癫痫病医院哪家好么叫滑蛋呢,因为鸡蛋嫩。在蛋液中加入生粉,同时鸡蛋没有炒过,所以这样做出来的鸡蛋嫩滑。

加入蛋液,等凝固后再翻动。