红烧肉豆腐泡的做法 -

 豆腐泡是将豆腐在油锅中将其炸到膨胀变形鼓起,是中国传统的豆制类食品。红烧肉豆腐泡红烧肉中的一种,对于一些想在红烧肉中添加另一种食材以增加并改变味道的朋友,豆腐泡是最好的选择,它不但是一种营养价值高的食材,而且还具有补血养颜,补脑健脑的作用,以下是红烧豆腐泡的两种做法。

做法一:

1.五花肉切块。 儿童癫痫发作的症状>

2.放入开水中焯一下。

3.豆腐切块,大小和五花肉一样大就可以,放入油锅中炸成豆腐泡。

4.锅中加油,放入大蒜煸一下,再把大蒜捞出。

5.加入花椒,大料,桂皮。

6.加入葱段,姜片。

7.放入五花肉炒至变色,炒一下加白糖,腐乳汁,酱油炒一下,加水。

8.开锅后转小火肉炖十分钟后加入先前煸好的癫痫突然发作治疗方法蒜,豆腐泡,继续炖到熟为止,收汁出锅。

9.出锅后放入小葱即可。

做法二:

1.将五花肉切成约3厘米见方块,用沸水焯一下,去除血沫捞出控水;

2.豆腐泡(油豆腐)一个切成两半备用;

3.葱切段;

4.姜切片[1];

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5.大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包;

6.炒锅至火上倒入油;

7.待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色;

8.倒入肉块煸炒,使糖色均匀裹在肉块上;

9.烹入料酒、酱油;

10.倒入热水,同时将料包、葱段、姜片放入;

11.盖锅盖煮开锅,改成小火焖至肉八成熟;

12.加入苯巴比妥长期服用豆腐泡和盐继续煮半小时;

13.待肉熟透,豆腐泡变软入味即可。

   猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。